5.糖醋鱼 (第1/2页)

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文松鹤虽然奇怪陆小婉为什么要去厨房，但他对这个新来的东家也十分有好感，便领着陆小婉过去了。

毕竟是酒楼，厨房跟陆家的厨房大了都不止一倍。

右边是两口大灶，架子上摆满了油盐酱醋和各式调料，中间一张大桌子，放着锅碗盆罐，最左边又是一长条架子，摆放着各类食材，米面等东西就装在最里面的大缸里。

门口屋檐的位置放着两个大水缸，里面养着活鱼活虾，也是备菜用的。

陆小婉看着这样一个厨房，心中高兴极了，正想先做个甜点之类的试试，一位伙计就匆匆忙忙地走了进来，急道：“文先生，大小姐，不好了！外面有个客人来，点名要吃吴大厨做的招牌糖醋鱼，就是以前吴大厨的那个常客，怎么办呐？”

文松鹤听到这，眉头皱了皱：“你不会直接跟他说大厨已经不在了吗？”

那伙计喘了两口气，道：“说了，但他赖着不走，说是今天非要吃糖醋鱼，还凶神恶煞的。我不敢硬赶，怕他闹起来，把咱们店砸了。”

陆小婉和文松鹤听到这，心中就明白了八成，文松鹤这时不由得面色微沉道：“大小姐，这件事我来处理，您就不用费心了，有些小人得了便宜还卖乖，咱们不能让他得逞。”

陆小婉这时反而笑了笑，道：“糖醋鱼而已，没必要大动干戈。”

就在文松鹤愣神的时候，陆小婉便问一旁的伙计道：“你会收拾鱼吗？”

那伙计平时也在厨房打杂，这时就点头道：“会。”

陆小婉点点头，接着就对文松鹤一笑，道：“糖醋鱼而已，我去做一个给他，让他不折腾就好了。再说我刚来，这也算是新开张，第一桩生意就赶客人，也不吉利。文先生觉得呢？”

文松鹤听到这，虽然觉得有道理，但还是忍不住迟疑道：“可那糖醋鱼是吴杜的拿手菜，大小姐您……”

“不试试怎么知道不行呢？”

陆小婉面带微笑，神色沉稳，文松鹤见识过她的能力，对她莫名有种信赖感，这会他稍一沉吟，就道：“那就辛苦大小姐了。”

陆小婉微微一笑：“这也是我的酒楼，没什么辛不辛苦的。”

说完，陆小婉就对一旁的伙计道：“去收拾一条两斤的草鱼给我。”

伙计见状，连忙点头就去了。

陆小婉这时又对文松鹤道：“先生不妨出去陪那个客人说说话，就说糖醋鱼稍后就好，别让人等急了。”

文松鹤自己一介书生，从不下厨，听到这话，知道自己有用武之地便赶快去了前堂。

而陆小婉支开了文松鹤，便偷偷打开了胸口的直播器。

粉丝1：一天了，今天小碗吃什么呀？

粉丝2：好像换了新厨房哎！超赞的！赶快截图。

粉丝3：哇塞，小碗这是已经到了酒楼吗？办事效率真高，最喜欢小碗这样雷厉风行的主播了。

陆小婉笑了笑，脱去了外面的罩衫，放到一旁的架子上，再挽起袖子，露出两只雪白的手臂，道：“今天准备做糖醋鱼，是来酒店给客人做的第一餐。”

粉丝1：哇！想吃！

粉丝2：糖醋鱼？没吃过哎，我无辣不欢，糖醋鱼不会很奇怪吗？

粉丝3：糖醋鱼也放盐啊，而且糖本身也提鲜，味道很棒的。

粉丝们这边叽叽喳喳地议论着菜肴，陆小婉就低头开始干活了。

先是把生姜切成细细的姜丝，大蒜剁成蒜蓉，然后再取青红椒各一个剁成碎末备用。

这时伙计也洗好了鱼进来，陆小婉接过装在盘子里的鱼就让伙计去生火，然后她就用盐，花椒和姜片细细地把鱼的内外都擦了一遍，为的是去腥，再在鱼身上划上几刀。

这时大火烧了起来，陆小婉转着圈倒进菜籽油，等油烧滚，就拎着鱼的尾巴滑了进去。

很快，草鱼就被炸得两面金黄，刀片划开的口子也膨胀翻开，滋滋作响。

下一步，陆小婉就迅速地把炸好的草鱼捞出来放在盘子里，接着就开始爆香蒜蓉和大葱。

等到锅里爆出香味，陆小婉再把米酒，白糖，盐和醋倒进去，开始熬糖醋汁。古代没有色素，所以糖醋汁熬出来的颜色并不好看，呈现出一种泛黑的酱色。

这时粉丝们就开始叽叽喳喳议论了。

粉丝1：糖醋鱼要是放点番茄酱提鲜就更好了。

粉丝2：番茄酱加1。

粉丝3：可是古代没有番茄酱啊。

粉丝4：我记得主播都有道具商城吧，小碗可以买一包番茄酱啊。

粉丝5：买买买，他们吃到肯定会特别震惊的！

陆小婉向来宠粉，这时就笑了笑，道：“行，我看看。”

粉丝们顿时欢呼一片。

陆小婉这时就点开了系统商城，然后点开了‘即食食品’的专栏，搜索‘番茄酱’。

贵倒是不贵，一大包亨氏的番茄酱只要五千直播币，陆小婉立刻就点击购买。

粉丝1：买了买了！