第202章 柠檬酸辣鱼 (第1/2页)
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凤倚山看着白一笑得宠溺：“你喜欢就好。”
白一也嘻嘻地笑了，伸手去掏凤倚山的袖子：“你还有多少？都给我交出来，打劫了。”
凤倚山只是看着白一笑，任由雌性一双小手在自己身上作怪。
白一摸了好一会儿，总共才找到三颗柠檬，噘着一张小嘴不是很满意。
不到半个小时，狼毅就带着处理干净的一条大草鱼回来了。
狼毅已经是家里的主厨了。
他麻利地将鱼肉和鱼骨分离，鱼骨鱼头鱼尾用盐和姜末腌制。
用开水泡一串青花椒，得到淡青色的花椒水，再往花椒水里放适量的雪果，调制成生粉浆。
鱼肉切成薄片，倒入生粉浆，放入盐粉，姜末，少许瓜子油，抓揉均匀。
这样腌制的鱼片滑嫩爽口，久煮不老。
白一是没主食就吃不下菜的人，在等待鱼肉腌制的同时，狼毅又刨开了两颗雪果，放了少许盐，揉成面团醒着，待会儿切成刀削面下在鱼锅里煮了吃。
灶中生火，锅里倒入瓜子油，烧热，放鱼骨、鱼头、鱼尾文火慢煎。
待油锅中的鱼骨煎至金黄，放入生姜大蒜干辣椒爆炒，鱼肉被染成辣味十足的红色后，倒入早上熬制的野鸡汤，盖上锅盖炖上。
“一一，你先下刀削面还是先下鱼片？”狼毅拿出空碗，准备给白一烫吃的了。
“等一下。”白一捧着柠檬走过来，把柠檬递给狼毅。
狼毅接过柠檬，眼里满是不解。
“你想住橘子吃吗？”
“这不是橘子，是柠檬，很酸的，你把柠檬汁挤进去，我想吃酸辣的。”白一兴致勃勃地道，等不及狼毅动手，先一步揭开了锅盖：“快点啊。”
