第9章 鼎浴 (第1/2页)
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“火已烧得正旺,你怎么还不开始啊?”张雪柔看着那些放在木盆里的生鱼说到,看她那对美食充满期待又有些迫不及待的眼神,水灵灵的,真是我见犹怜、楚楚动人啊!
看这一条一条的大花鱼正被那一根一根的细木棍子穿插着,等待着的不正是像凤凰涅槃般,能够浴火重生吗?
“再等等,再等等……”季鲮只是一动不动的看着那正熊熊燃烧着的火焰轻声细语。此时,橘黄色的火焰已经把整个院子照得通红,恰似那黑暗中的一盏明灯。
大概过了一炷香的时间,火焰看起来有些微弱了,不过蔓延在四周的热度却没有丝毫减少。等到橘黄色的火焰渐渐消去,烧成赤红色的木炭却越来越明了,看起来就像黄昏时期的太阳。
面对着这堆积如山的赤炭,季鲮拿起一串生鱼说到:“好了,可以开始了。”
季鲮用左右手一手取得一串鱼,分别递给了柳红莺和张雪柔。
“难道还要让你师父我亲自动手啊?”柳红莺摆出一副有些诧异的表情,徒弟不都应该讨好师父吗?
“嗨,师父,三个人一起动手,不是会更快吗?不会烤的话就照着我的样子做。这烤鱼啊,还是炭火为佳,比起那明火呀,少了不少烟味,还不容易被烤糊。”
听着季鲮的讲解,柳红莺倒真有了动手实践的感觉。看着这火中的些许烟尘,还真是他说的那样,炭火比明火要少烟,看着那赤红的炭块,犹如燃烧着的心脏,不断的传输着热量。动手的欲望,比起普通的七情六欲,更容易让人体会到快乐。
炭火嘛,离火源越近,温度自然也就越高。眼看着柳红莺那心急的样儿,都快直接把鱼放进那炭火中去了。季鲮只有一个劲儿的招呼着:“等等,师父,别放那么近。烤鱼讲究的是心平气和,距离炭火的高度也要恰到好处,太近了容易烤糊,太远了温度又不够。将鱼放到一定高度,然后慢慢翻滚,让这赤火之温,慢慢渗透至鱼的全身。”
“呵呵……小鱼儿,大道理,现在你是师父。”
“师父说的哪里话?这师父永远是师父。嘿嘿……”
“哇塞,什么气味儿啊好香啊!”张雪柔凑着鼻子闻着香气说到。
“我在鱼肚子里放满了葱花和香菜,你能闻到这香气,证明这炭火的热度,已经传到鱼的肚子里面去了!”
“真的吗?”看张雪柔那一脸兴奋的表情,听这话的意思,就是鱼快要烤熟了。
“当然。”“不过,话说,师父你是怎么知道这烤鱼需要葱花和香菜啊?你以前烤过”
柳红莺摇了摇头,然后反问道:“吃鱼的时候不都喜欢放这些东西吗?”看来厨房里面的那些东西还真是她准备的,要的就是引诱季鲮成为她的御用厨师。
“师父说的是水煮鱼吧?”
“水煮鱼不一样吗?”
“哈哈,师父说的是,不管水煮、清蒸、红烧还是烧烤,只要是鱼,放上葱花和香菜一定不会错。只是放的方式不同罢了。”
“看不出来,你小子,对于吃还有点研究。”张雪柔笑着说,“师叔,既然你现在已经有了御用厨师,以后可别怪我经常来你这里趁吃趁喝啊!”
“想来啊,随时都可以。跟我还客气什么?”
“哎,师姐哪里话,什么厨师不厨师的师弟我只会弄几道家常便饭。”
“没关系,不会可以学啊。藏书阁内就有天下各种美食的食谱。改日我取来给你观摩观摩”
“那好吧!”看来又是一套子,他又不得不钻进去。
这时,院子里已经香气宜人,随处可以闻到的,都是那来自美食的诱惑。咋一看,鱼皮已经被烤得裂开了。
“好了,可以吃了!我再去捡些柴火过来。”季鲮把手中的烤鱼架在了木盆边缘,然后又从院子的角落里抱来了一堆被劈开成块的干木头过来,放到了那堆炭火之上。在烈焰的照耀下,整个院子又重新变得明亮起来。
“香而不腻,肉肥味美,不错,不错。”柳红莺露出了满意的笑容。没想到,柳红莺吃东西的样子也是那么的优雅。看到柳红莺如此,张雪柔也只好细吞慢嚼着,文艺范十足。
“那是师姐的眼力劲儿好,鱼儿肥,个头大,肉自然美,怎么弄都好吃。”
“嗨,我那也是见啥逮啥……”
这时,第二轮的烧烤又开始了。六条大花鱼,恰好一人吃了两条。
“哇,吃饱了。师叔,我也该回去了。”张雪柔轻轻拍了一下肚子,动作不是很明显,女孩子大多比较矜持。说着起身就准备离去。
“诶,小柔,这天色已晚,不如就留在这里歇息吧!一起泡个澡如何?你还可以帮我擦擦背。”柳红莺一脸恳求的表情。