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俗话说得好“巧妇难为无米之炊。”，吴子晋这是名厨难为无材之食。
吴子晋这腿能走远路了，自然也就把赚钱这事儿提上了日程。
吴子晋从小没了爹，又有个多病的妈妈。所以他没过念书，最后跟着一个老厨子当小工，慢慢学了做菜的这门手艺。
这之前他为了赚钱也去过工地做工人，也下过乡当小贩，给木匠做过帮工。
这么多年，生生给他磨练出来了干活的好把式。
吴家有一个破旧的牛车，牛老死以后那车就被放在院落一角再也没被管过。
吴子晋瞅了瞅那小木车，想了想动手给改了一个推车出来。
他想先去县上卖点凉拌的小菜。
他家啥也没有，只有他从山上采回来的木耳还有蘑菇。
本来宁安也有在自家院子里种菜，可是之前那个傻逼吴子晋把猪放进进菜园子，把好好的菜全给祸害了。
为此，他还说是宁安不配吃菜，这菜还不如给猪吃。
“马德，智障。”吴子晋忍不住暗骂。
这老天爷是闭着眼造出的吴子晋这个玩意儿么？没给他一双好眼睛，让他把宁安这个宝贝当糟糠？
还是跟现代网友说得似的，上帝把智慧洒满人间，就特么那个吴子晋打了一把伞！没长脑子么！
吴子晋简直无力吐槽那个和他同名的家伙了。算了，他还是干正事儿吧。
好多年不动手折腾这木匠的活，吴子晋还有些手生了。
不过也好在那牛车不大，让他折腾了整整一上午才弄完。
中午宁安回来的时候吴子晋已经做好了饭。
晾干的木耳用水泡开，撕成小块放盆里。
蒜头，小葱和小米椒切碎放碗里备用。
烧开了水，沸水中倒入一盆泡开的木耳煮个四五分钟。
趁这个时候吴子晋开始调凉拌料汁。
醋，酱油，盐和糖，没有香油调味这是吴子晋最遗憾的事情。
煮好的木耳用凉水冲洗至凉透，这样的木耳吃着更加的爽脆。
之后吴子晋不放心的又用家里晾的凉开水冲了一次。
他主要是怕宁安吃了生水。
其实自从吴子晋来了之后，他就严禁宁安喝生水了。
想喝凉水可以，吴子晋每天都会给他晾足够多的白开水。
宁安身子骨太弱，这么多年被折腾的够呛。面上看着五大三粗的挺结实，其实里头都是毛病。
或许宁安自己都不知道自己的身子骨不是那么健朗，可是林大夫不会看错也不会骗人。
吴子晋从林大夫那里得知宁安的底子不好，所以他想着赶紧赚钱先把他家小夫郎的身体给补好。
木耳凉了之后，吴子晋拿出之前盛鱼的那个超级大的碗，盛了满满一碗的木耳。现在宁安的饭量大长，每次一大碗菜是很正常的。
他在木耳上放了蒜末，又把凉拌料汁倒了进去。
因为宁安喜欢吃辣，所以吴子晋直接拌了。当然。如果不能吃太辣的人可以烧好热油适当的浇在蒜末上，这样蒜末就没有那么辣了。
今天就一个凉菜，吴子晋想了想觉得不够。
所以他把凉拌木耳放在井里冰上，防止大热天的放的时间一长蒜和葱变了味，到时候整碗菜都一股子蒜臭味。
用东北话说，那就是一股子hu tong味。
吴子晋拿出为数不多的腊肉切了一些，把它们剁成丁。干蘑菇泡水后切丁，小葱切葱花，香菜切了段。
锅里倒油加热，再倒入腊肉和蘑菇丁炒至微干后倒入泡蘑菇的水，加些酱油，少加一些盐。
他家这腊肉有够咸的，少加点儿盐就够了。
腊肉蘑菇收好了汁，加水倒米直接闷上。
等米闷好后出锅加葱花和香菜，一道蘑菇腊肉饭就好了。
